UGN: 200°/100°

8 stycken:

Marängsmet:

2 äggvitor

1 dl strösocker

Margarin/olja

Fyllning:

2 äggulor

½ dl strösocker

Rivet skal av en ½ citron

1 msk pressad citron

2 dl vispgrädde

Toppa med färska bär, t ex, jordgubbar, blåbär, hallon, björnbär

Gör så här:

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning, och vispa till en blank smet. Den ska vara så hård att den kan vändas upp och ner

Pensla aluminiumformar av engångstyp med flytande margarin eller olja.

Klicka i smeten och dra den lite upp på kanterna så att det bildas en skål. Sätt in i ugnen och sänk värmen till 100°. Grädda i 1 timme och stäng sedan av ugnen. Låt formarna stå kvar och kallna i ugnen.

Blanda äggulor, socker, citronskal och –saft i en kastrull. Värm under omrörning tills det blir en kräm. Låt svalna och blanda med vispad grädde. Klicka i formarna och garnera med bär.

Bilden är lånad från HJ

8-10 Bitar:

6 äggvitor

4 dl strösocker

½-1 dl marsanpulver

Fyllning:

3 dl grädde

2 dl blåbär

Ugn 175 grader

Vispa äggvitor hårt, rör ner socker och marsan.

Lägg ett smörat bakplåtspapper i en långpanna. Häll på smeten och grädda i ca 20 minuter.

Stjälp upp kakan på ett nytt bakplåtspapper och låt den kallna. Dra av det gamla pappret.

Vispa iordning fyllningen, bred på kakan.

Rulla ihop.

  Blåbären kan givetvis bytas ut till vad helst du känner för, t ex: aprikoser eller hallon....

DEG:

200g smör eller margarin

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

2½ dl strösocker

1 tsk bakpulver

1 ägg

5 dl vetemjöl

GARNERING:

1 ägg

pärlsocker

Gör Så Här:

Lägg alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop dem till en smidig deg.

Dela upp degen i 6 delar som du gör rullar av. Lägg på ett smörpapper och platta till dom lätt.

Pensla på ägg och strö över pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 minuter.

Skär dom i 2 cm breda sneda snittar medans dom är varma.

Låt svalna och sen är det bara att smaska på!

Serveringstips: Njut gärna av kakorna tillsammans med ett glas iskall mjölk! 

Japp idag fick jag ett brev på posten som nu resulterat i att jag antagligen inte kommer kunna sova på läääänge!!

I brevet hittade jag följande papper:

Så nu är det då bokat och bestämmt! Nu är resten upp till mig! Plugga AB får alltså lov att starta redan nu så jag får en chans att värma upp mina stackars hjärnceller som inte tänkt på annat än jobb på sistonde...

Finns det någon som har lite böcker att låna ut tills jag får mina egna?

Det påminner mig... Jag måste förbi bilskolan och hämta upp mitt "schema".

Sen fick jag även ett litet paket idag...

Jag beställde följande bok, då den jag hade är spårlöst försvunnen! Fattar inte vart den tagit vägen. Men hur som, nu har jag en ny alldeles egen bok!

   Så nu jäklar ska det bakas massor! Och jag skyller på min kollega att jag har fått baknojja! Hon får allting att se så fruktansvärt lätt ut! Så då bara måste jag testa och baka det hon bakade för att inse att det inte va så krångligt som jag fått för mig...

Men hon är bland dom bästa jag jobbat med så jag är inte arg... Och familjen lider inte av att få en massa gottis till kaffet!

Nu ska jag nog däremot fylla på min kaffekopp och ta en liten rök och glo på TV. För ikväll är det jobb 14-20 som gäller, och sen är jag ledig i helgen.

Ska nog slå en signal till min mamma också!

Hörs en annan gång!

Ja vart ska man börja... Bakverket eller monstret?

Tror vi börjar sött och slutar "läskigt"!

  Pinocchiotårta

Min blev dock inte 100% perfekt då jag mitt jädra klantarsle lyckades få lite äggula i marängsmeten. Men den blev supergod ändå!

Jag ändrade även på fyllningen, jag tog aprikoshalvor och vispgrädde istället för det som stod i receptet. Och så struntade jag i mandelspånen, för det hade jag inga hemma! Men som sagt! Smaskigt blev det!

   "Monstret"

Detta är vi hundvakt åt nu i två veckor. Hans matte är på väg till Finland för att hälsa på sin mormor tror jag att det va.

Det är tur att han är världens lataste hund. Rör sig inte mer än nödvändigt, men dock har han för mycket åsikter. Han "pratar" väldans mycket, och det är inte alla gånger som han och jag är överens! .

Min kalender

Idag kom min kalender nerdimpandes i brevlådan! Precis som mejlet deras utlovat! Suveränt! Jag är supernöjd! Och den är supersnygg! Den blev precis som jag föreställt mig.

Jag rekomenderar verkligen föreetaget jag beställlde ifrån! Dom heter personligalmanacka.se

Så nu ska jag pilla lite på kalendern och fylla i lite jobbtider. Och dricka lite kaffe! Hörs en annan gång!